制作拔丝地瓜，糖浆要熬到拉丝状态，挂糊均匀才好吃。

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做拔丝地瓜，糖浆要熬到拉丝状态再淋上。
做拔丝地瓜，糖浆要熬至浓稠，挂糊的地瓜才能裹满糖衣。
制作拔丝地瓜，要用小火慢慢熬糖，挂糖丝效果好
拔丝地瓜：地瓜切块炸至金黄，糖浆熬制好后迅速浇上，外脆内软。
练习切丝技巧，如土豆丝或黄瓜丝均匀细密
练习切丝技巧，如黄瓜丝、萝卜丝的均匀细薄
制作凉拌黄瓜：黄瓜切丝后用醋、盐、糖、香油调匀，放入冰箱冷藏后口感更佳。
做凉拌黄瓜：黄瓜切丝，加入醋、糖、蒜末和香油拌匀
制作凉拌黄瓜：黄瓜切丝，加入醋、糖、蒜末、香油，冷藏后口感更佳。
制作焦糖布丁，糖浆熬制要不停搅拌防止结晶。

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