炖牛肉时，加入适量红酒，能使牛肉更烂熟。

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红酒炖牛肉：慢炖牛肉，加入红酒和调料，肉质软烂，浓郁酒香让人回味无穷。
炖牛肉时，加入一些红酒，可去腥增香：炖好后弃掉红酒，牛肉更加鲜嫩美味。
炖牛肉时，加入一些土豆块，易烂且营养丰富：土豆能吸收牛肉的油脂，使其更烂熟。
用土豆炖牛肉，可使牛肉更烂熟。
土豆炖牛肉：牛肉切块，用开水焯水去血水，土豆切块，锅中加水，放入牛肉炖煮，加入调料，炖至牛肉熟软，土豆软烂。
牛肉切片加入少量红酒，炖煮时颜色更诱人
用红酒炖牛肉：增添口感，让牛肉更入味。
炖牛肉时加入土豆，营养又软烂：牛肉切块，与土豆一起炖，加些料酒去腥。
炖牛肉加啤酒：可去腥增香，牛肉更易熟透。
牛肉炖煮：大块切，炖煮时更易烂熟

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