用土豆炖牛肉，可使牛肉更烂熟。

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土豆炖牛肉：牛肉切块，用开水焯水去血水，土豆切块，锅中加水，放入牛肉炖煮，加入调料，炖至牛肉熟软，土豆软烂。
炖牛肉加土豆：牛肉和土豆同煮，牛肉易烂且营养互补。
做牛肉炖土豆：牛肉切块，土豆去皮切块。锅中加水，放入牛肉炖煮。待牛肉变色后，加入土豆继续炖煮。加盐调味，炖至软烂。
炖牛肉时加入土豆，营养又软烂：牛肉切块，与土豆一起炖，加些料酒去腥。
炖牛肉：提前用高压锅炖煮，缩短时间，肉质更烂熟。
用慢炖锅炖牛肉，肉质更酥烂。
炖土豆烧牛肉：牛肉冷水下锅焯水，去血水
炖牛肉时，加几片姜片和八角，可以去腥增香，炖出来的肉质更烂熟。
炖土豆时加牛奶：增加奶香味，土豆更软烂
炖牛肉，用高压锅可以节省时间且肉质更烂

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