盐要在菜肴快出锅时撒，以保持色泽

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盐应在菜品快出锅时撒入，以保持色泽
炒菜放盐的最佳时机：出锅前撒盐，能保持蔬菜的颜色和营养。
烤蔬菜时撒盐：蔬菜出锅前撒盐，能锁住水分，保持口感
炒青菜快出锅前加盐，保持脆嫩
做菜时防止盐溅出：先将盐撒在锅底，再放食材可以避免盐飞溅
食盐撒在热锅里，可以快速溶解，炒菜更快入味。
炒青菜时加点盐：出锅前加盐，能保持蔬菜翠绿且不易脱水。
炒青菜时最后放盐，保持翠绿色泽
炒青菜时尽量快出锅保持绿色
炒青菜时，出锅前加点盐，保持翠绿

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