炖菜时，尽量选择砂锅，保温效果好，能保持菜肴原汁原味。

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使用砂锅炖汤，最好用中小火慢炖，保持原汁原味。
炖汤时，尽量使用砂锅，能更好地保持食材原味。
慢炖锅选择保温性能好的，食物更易保留原汁原味
炒菜时，尽量用大火快炒，保持菜品原汁原味
使用铸铁锅炖菜，可以保持食物原汁原味
制作沙拉时，尽量选择新鲜蔬菜，少放油醋汁，保持原汁原味。
使用锅盖焖煮，能保持菜品原汁原味
使用铸铁锅煮食，能保持食物原汁原味且保温效果好
炖汤时，选用砂锅，保温效果好，汤更醇厚：砂锅炖煮，火候控制好，能保持长时间的温度。
使用铸铁锅能更好地炖煮肉类，保持食物原汁原味

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