蒸蔬菜时，尽量保持原色，营养更丰富。

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用蒸煮代替炸，如蒸蔬菜保持原色原味，营养更健康。
蒸蔬菜：用保鲜膜包裹蔬菜，蒸煮时既能保持营养，又能保持原色。
电饭煲煮蔬菜时，尽量少放水，保持蔬菜原色和营养。
吃蔬菜时尽量选择深色的，它们通常营养更丰富
烹饪蔬菜时，尽量保留其原色和营养，如清蒸西兰花，营养不流失。
快速蒸蔬菜：用保鲜膜包裹蔬菜，能保持原色和营养，缩短蒸制时间。
烹饪蔬菜时，尽量保留其原色原味，营养更易吸收。
定期做清炖或蒸菜，保留食材原味，营养更丰富
用烤箱烤蔬菜，比蒸更省时且营养丰富
清蒸鲈鱼，保留原汁原味，营养丰富。

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