蔬菜水果榨汁，能保留大部分营养，但热量较高

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榨汁机在使用时，应尽量选择新鲜的水果和蔬菜，以保证榨出的果汁口感好，营养价值高；榨汁完毕后，应及时将榨好的果汁倒入容器中，不要让果汁长时间放置，以免变质。
用果蔬榨汁机榨汁，可保留部分纤维，有助于消化。
[家用] 榨汁机在榨取果汁或蔬菜汁的过程中，应避免用力挤压，以免破坏果蔬细胞结构，影响营养成分。
制作果汁时，先将果蔬榨汁再加水，避免营养流失
蔬菜水果尽量生吃，保留其原始维生素，烹饪损失较大
榨汁机使用：先清洗果蔬，切成合适大小，尽量不要过度搅拌以保留营养。
添加蔬菜果汁：鲜榨的果蔬汁比浓缩版更健康，但要避免添加过多糖分。
剩蔬菜可以榨汁，营养不浪费
用烤箱烤蔬菜，既能保留营养，又能避免油炸的热量过高。
蔬菜汁，现榨后立即冷藏，可保持营养成分稳定

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