做蛋糕前发酵：用温水和小苏打混合，帮助面团快速膨胀。

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做蛋糕前发酵：用温水和酵母混合静置
制作面包时，可以在面团中加入小苏打，帮助发酵更快速。
做面包不发酵：用小苏打代替酵母粉，快速发酵。
用牙签戳洞让面包发酵更快：发酵面团表面扎洞，气体能释放，加速膨胀
做披萨面团：将面粉、酵母和温水混合，揉成光滑面团发酵
制作面包：发酵面团时，保持温度在30℃左右，让面团体积膨胀发酵。
蛋糕烘烤时可适量喷洒热水，帮助膨胀
自制面包软硬适中：发酵面团时加入一小勺食盐，能帮助面团体积膨胀，口感更松软。
做蛋糕时加点小苏打，蓬松又柔软：小苏打能中和酸，促进发酵
如何让蛋糕更松软：在面糊中加入泡打粉，它能帮助气体逸出，使蛋糕膨胀

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