海鲜如虾蟹，放冰箱时用冰袋而不是直接冷冻。

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虾蟹用透气袋装好，放冰箱冷冻层可长期保存。
活虾放入冰袋，但不可直接放入冷冻室。
螃蟹和虾用冰袋冷冻，保持冰晶细小利于保鲜。
虾蟹类活体冷冻时，先用保鲜膜包裹减缓冰晶形成，再放入冰箱冷冻层。
煮过的海鲜如虾、蟹，放入冰箱冷冻可减慢氧化速度。
海鲜如虾蟹在冰袋中冷冻，包裹一层塑料膜防冻伤
海鲜处理：虾蟹放冰袋冷冻，贝类泡在清水中去沙
海鲜如鱼、虾最好存放在密封袋中，放入冰箱冷冻室。
购买的鱼虾放冰箱冷冻室，而不是冷藏室，更持久新鲜。
鲜蟹煮熟后，及时放入冰箱冷藏，不建议冷冻。

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