炒素什锦：提前将各种蔬菜切好，用少量油爆香蒜末，然后加入蔬菜快速翻炒。

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炒时蔬：蔬菜洗净切段，热锅加油，放入蒜末炒香，加入蔬菜快速翻炒，加盐、胡椒粉提味，出锅前用水淀粉勾芡。
炒时蔬：各种蔬菜清洗干净，快速焯水过一下，保持脆嫩。锅中加油，放入蒜末爆香，加入蔬菜翻炒，加盐、鸡精提味，快出锅时滴些香油增香。
炒青菜：先将蔬菜焯水断生，热锅冷油，加入蒜片爆香，放入蔬菜快速翻炒
快餐炒面：面条煮熟后沥水，用油爆香蒜末，加入炒好的蔬菜和煮好的肉类，加入酱油和调味料，快速翻炒均匀。
炒时蔬：各种蔬菜快速翻炒，加盐、蒜蓉提味，保持蔬菜原色和营养。
炒时蔬：各种蔬菜清洗干净，快速翻炒，加少量盐、鸡精提味，保持蔬菜原色原味。
蒜香炒虾仁：虾仁洗净，用淀粉和少量盐腌制。热锅冷油，油热后放入蒜末爆香，加入虾仁快速翻炒，加盐调味，出锅前滴些柠檬汁提鲜。
炒面秘籍：面条煮熟后沥水，用油爆香葱姜，加入蔬菜翻炒，再加入面条和调料，快速翻炒均匀，出锅前撒点芝麻油增香。
麻辣香锅：各种蔬菜肉类提前切好，用油爆香花椒、干辣椒，加入食材翻炒，调入麻辣酱、生抽、糖，出锅前撒些葱花提香。
蒜蓉爆香后，放入蔬菜快炒能保持脆嫩

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