处理海鲜：先用面粉吸去水分，再烹饪不易腥味。

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烹饪海鲜时，可以先用热水烫一下，然后再进行烹饪，这样可以去腥增鲜。
烹饪海鲜，建议先焯水去腥。
贝壳类海鲜清洗：先用刷子去除表面污垢，再用醋浸泡5分钟去腥。
清洗海鲜：先用流动水冲洗，然后用厨房纸吸干水分，更容易去腥。
海鲜汤底不能直接用生的：先将海鲜焯水去腥，再放入汤里煮熟。
海参炖汤时，先用凉水泡发，再用沸水焯水，可去除腥味。
烹饪海鲜前泡水，去腥增鲜：对虾等海鲜提前用淡盐水浸泡，能有效去除泥沙和腥味。
做海鲜汤时，先将海鲜焯水去腥，再与蔬菜、高汤一起慢炖，使味道更加浓郁。
处理带鱼时，可以先用盐腌制，去除腥味，再清洗干净。
海鲜粥：先将海鲜（如虾、蟹）焯水，去除腥味，再与大米一起熬煮，最后撒上葱花和香菜提味。

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