制作面包时撒一层面粉：防止面包表面干燥，保持湿润口感。

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烤面包机烤面包时加点水：能保持面包湿润，防止表面干燥硬邦邦。
做面包时，最后撒些玉米淀粉，防止面包表面干燥
烘焙面包时撒干粉防粘：发酵面团上撒一层面粉，可以防止黏连。
面包烘焙技巧：发酵面团时要保持恒温，表面刷蛋液能让面包更酥脆，烘烤前撒一层面粉防止粘连。
做面包时，醒发面团要保持湿度，避免表面干燥导致裂口。
自制面包面团盖湿布，能保持湿度防止干燥硬邦邦。
烤面包不沾：在烤面包前在表面涂一层黄油或撒些玉米淀粉。
烤面包不发硬：烤面包前涂一层黄油，可防止表面干燥，出炉后及时冷却。
烤面包机烘烤时加湿：放入一小杯水，能保持面包湿润口感。
面包切片涂黄油前，先撒一层面粉：防止黄油粘连，面包更易分离。

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