贝壳类海鲜可先用海水冲洗，再用淡盐水浸泡杀菌。

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贝壳类海鲜先泡盐水，能去腥且杀菌。
海鲜干货如虾皮，先洗净再用盐水浸泡，杀菌防腐。
带壳贝类可用盐水浸泡，抑制细菌繁殖。
清洗海鲜：先用盐水浸泡去腥，再用流动水冲洗干净。
贝壳类海鲜清洗：先用刷子去除表面污垢，再用醋浸泡5分钟去腥。
贝壳类海鲜先清洗干净，吸去多余水分再储存。
贝壳类海鲜清洗时，用刷子刷净表面沙粒，用醋浸泡可去腥。
鲍鱼、蛤蜊等贝壳类干货可先用盐水浸泡，去腥增鲜。
购买的干货如海苔、紫菜，可先用盐水浸泡，杀菌防腐。
鲜海参用淡盐水浸泡，保持其口感。

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