烘焙面包时不要打开烤箱门，以防蒸汽跑出影响质地

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在烘焙过程中适时打开烤箱门查看，以防烤焦。
烘焙过程中避免频繁开烤箱门，以防温度骤降影响成品
使用面包机烘焙面包时，应注意不要让面包长时间暴露在外，以免影响口感。
面包机在烘焙过程中会发出声响，这是正常的烘焙过程，无需担心。烘焙完成后，可以手动取出烤好的面包。
烤箱内部除湿：定期开启烤箱门，让蒸汽散出。
烘焙食品在未完全冷却前不要立即密封，以防内部继续烘烤并产生蒸汽导致鼓包
烘培过程中，定期打开烤箱门观察，以防过度烘烤。
烘焙前将烤箱门稍微打开，让热量逸出，可降低内部温度波动。
烘焙前，检查烤箱内部清洁程度，影响烘焙效果。
烤面包时，将面团放入烤箱中央，可以保证两侧受热均匀，烘烤出金黄酥脆的面包。

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