做番茄汤，加点鸡精提鲜

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番茄鸡蛋汤的做法：鸡蛋打散，热油爆炒至凝固后盛出，再加番茄煮烂，最后倒入鸡蛋，撒点盐调味。
做汤时加点鸡精提鲜：鸡精溶解快，能瞬间提升汤的鲜美度，但不要过量。
番茄鸡蛋汤：番茄切块，鸡蛋打散，热油锅下蛋液炒熟，加入番茄和适量水，煮至浓稠，撒上葱花提香。
番茄鸡肉汤：鸡胸肉切块，番茄切块，加水一起炖煮，加盐、胡椒粉调味，出锅前撒些香菜提香。
炖汤时，用料酒去腥，再加点鸡精提鲜。
番茄鸡蛋汤的做法及视频教学
番茄鸡蛋面：鸡蛋打散，番茄切块，面条煮熟。热锅凉油炒鸡蛋，加番茄翻炒，最后加入煮好的面条，撒点盐和葱花即可。
做番茄酱时加点红酒：能提升番茄的酸甜，且颜色更红亮。
做汤提鲜：加点鸡精或鱼露，既能提味又不会掩盖食材原味。
番茄鸡蛋面：鸡蛋打散煎熟，番茄切块，面条煮熟后捞出，热锅凉油爆香葱姜，加入番茄炒软，倒入煮好的面条，加盐、鸡精调味。

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