用锡纸包住炖锅，防止水蒸气凝结在锅盖上

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炖鱼时盖上锅盖，利用蒸汽锁住鲜味
冷藏的食物用锡纸覆盖，防止水分凝结变干。
锅盖上滴一滴植物油，防止水珠凝结。
锅盖上的蒸汽孔，可有效排出压力，防止锅炸裂；蒸锅使用后，及时清洁，防止积水垢积聚。
用锅盖半开的方式盖住锅，能保持一定的湿度，防止水分蒸发。
在不粘锅上放一层锡纸，防止焦糊
防止锅底烧焦：煮沸后转中小火，盖上锅盖防止水分蒸发。
用报纸包锅盖防热：包裹一层报纸，可以防止锅盖受热变形。
使用铝箔纸覆盖锅盖煮食，防止水分蒸发
冷藏的蛋糕表面用锡纸覆盖，防止水汽凝结霉变。

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