蔬菜类剩余可焯水后再冷冻保存，方便后续炒制。

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剩菜剩余蔬菜可用开水焯一下再冷冻，不易变质
蔬菜类剩余可切块焯水后做汤或炒菜
将剩余的肉类冷冻保存，方便后续食用
蔬菜剩余可切块焯水后冷藏，快速回锅炒制不变质。
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将剩余的肉类冷冻保存，方便后续烹调。

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