锅具应选不粘涂层的，减少油烟和清洗难度。

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锅具可选用不粘涂层，减少清洗麻烦
选择不粘锅涂层的锅具，减少直接接触高温。
选择合适的内胆材质，如不粘涂层可减少清洗难度。
选择烹饪器具时，考虑其适用的烹饪方式和功能，如炒锅宜选不粘涂层的以减少油烟
选择易清洁的不粘锅，减少油烟附着
选择不粘锅，减少油炸食物时的清洗麻烦
锅具可选用不粘涂层的，减少占用挂钩空间
煮面不粘锅：煮面前在锅底涂一层油，煮完面再清洗，不易粘连。
选择不粘锅，减少油的使用，降低油烟产生。
合理选择厨房用具，如不粘锅减少油烟摄入

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