海鲜在冰箱中冷冻后解冻，再用盐水浸泡可延长保质期。

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蔬菜先用盐水浸泡，再放入冰箱冷冻，可以延长保质期。
虾蟹：活虾可用海水浸泡，然后存放在冰箱冷冻层，冻死后解冻再食用。
冷冻海鲜在清洗时，可用盐水浸泡去除血水。
海鱼存放在冰箱冷冻层，可延长保质期
冰冻的熟虾，解冻后用盐水浸泡可去腥味。
鱼类可放在冰箱冷冻室，冻硬后再放入冷藏室解冻。
冷冻的海鲜解冻后用冰袋再冷冻，重复冻化可减损口感。
冷冻海鲜在水中解冻，可保持其口感。
海参：泡在清水中，存放在冰箱中，可延长保质期。
肉类用冰箱冷冻室保存，避免长时间解冻后再冻。

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