面包烘烤后，表面刷一层薄薄的黄油，能防止干裂，延长保质期。

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烤好的面包表面刷一层薄薄的黄油，能防潮防硬。
防止蛋糕表面裂纹：烘烤前在面糊上刷一层薄薄的蛋液，或使用防裂纸。
切开的面包片可以涂一层薄薄的黄油保存，防干裂
烤面包时，可在表面刷一层薄薄的黄油，增加香味。
烤箱烤土豆不糊：表面刷一层薄薄的黄油
如何防止蛋糕表面开裂：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的糖水。
烤面包表面脆硬：烤前刷一层薄薄的黄油，烤制过程中翻面，可保持酥脆。
防止蛋糕表面干燥：烘烤时可在底部放一层锡纸，或在蛋糕表面刷一层薄油。
烤面包不发硬：烤面包前在表面刷一层薄薄的橄榄油，烤完后及时冷却。
烤面包时，表面刷一层黄油，烘烤后更香脆

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