炖菜前先浸泡食材，去腥增味。

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炖汤前先将食材用温水浸泡，可以去腥增香。
烹饪小贴士：炖肉前先用冷水浸泡，可去腥增香。
炖肉前用温水浸泡，能去腥增香
做菜前先浸泡：豆类、海鲜等食材提前泡水，能减少烹饪时间及腥味
炖菜时，先将食材用油煎一下，可以去腥增香。
炖肉提前用冷水浸泡食材，能去腥且易烂熟
海鲜冷冻前，先用盐水浸泡可以去腥味。
做炖菜时，提前浸泡肉类，去腥增鲜：蛋白质与水结合，减少异味。
炖汤前，将食材用开水焯水可以去腥增香
烹饪前将食材用盐水浸泡，可以去腥

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