使用铁锅烹饪可以补铁，但不宜同时盛放酸性食物

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使用铁锅烹饪可帮助补铁，但不要用它盛放醋，以防腐蚀
使用铁锅烹饪，可以补铁：但注意不要过热，防止生锈。
铁质补充剂应选硫酸亚铁，与维生素C同服可提高吸收率，但不宜同时服用高铁食物。
铁锅炖鱼时，可在锅底撒一层盐，既去腥又增香；铝制煎锅不宜长时间盛放酸性食物，防止腐蚀。
使用铁锅烹饪可以增加食物的铁吸收
菠菜补铁质，但烹饪时应先焯水去草酸
铁质补充不宜与抑酸药物同时使用，可能会影响吸收。
用铁锅烹饪会使食物更易吸收铁质，但高温下铁会氧化，应避免长时间炖煮。
使用铁锅烹饪，能增加食物的铁质吸收
使用铁锅烹饪，能增加食物的铁质摄入

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