做清蒸鱼时，鱼身两面撒盐，能入味且去腥

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做清蒸鱼，鱼身上撒盐，腌制10分钟去腥，然后铺上葱姜，蒸15分钟即可。
清蒸鱼用料酒腌制，去腥又入味
蒸鱼时撒上葱姜丝，可去腥增色
蒸鱼时，撒上葱姜丝和料酒，能去腥增香。
蒸鱼时撒上葱姜丝：去腥增香，提升鲜美度
做鱼时撒点白酒，可去腥增鲜
清蒸鲈鱼：鱼肚子里塞葱姜，去腥提鲜
做清蒸鱼：鱼清洗干净，撒上姜丝和葱丝，腌制10分钟。在鱼身上切几刀，淋上料酒。蒸锅水开后，放入鱼，大火蒸8分钟。出锅前撒上香菜和热油，再蒸一分钟。
清蒸鱼的做法：将鱼清洗干净，撒上料酒、盐腌制，然后在鱼身上切几刀，铺上姜丝，蒸锅水开后蒸15分钟，出锅前淋热油提香。
做鱼不腥：用料酒腌制鱼，再用生姜煎至两面微黄，去腥效果好。

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