烤虾时，可用锡纸包裹住，既能保持色泽，又能防止水分流失。

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用锡纸包裹土豆片烤，能减少水分流失，保持脆嫩
烤鸡腿时，可以用锡纸包裹住，防止表面烤焦
烤肉时用锡纸包裹：可防止食物焦糊，保持湿润
烤鱼时，用锡纸包裹鱼身，能防止鱼皮烤焦。
烤鸡腿时用锡纸包裹：防止外皮烤焦，保持嫩滑。
烤鸡腿时，用锡纸包裹住鸡肉可以防止表面烧焦，保持内部嫩滑。
烤鸡腿时用锡纸包裹：防止皮焦肉生，保持多汁。
烤肉前用锡纸包裹，可以防止表面烤焦，保持肉质嫩滑。
烤鱼时，用锡纸包裹鱼身可以防止鱼皮烤焦：在鱼身上划几刀，撒上盐、胡椒，包裹好锡纸，烤箱中层，200℃烤20分钟。

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