制作麻花时，搓条要均匀：这样炸出来的麻花才会均匀酥脆。

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为什么牙膏挤出来总是斜的？因为这样能均匀接触牙齿。
做宫保鸡丁，花生米要炸至微黄酥脆
川菜中的'麻'来自花椒，'辣'主要来自辣椒，两者搭配才能突出其特色。
皂液搅拌时要均匀，否则皂体硬度不均。

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