四川火锅的麻来自于花椒，重庆火锅则以辣椒闻名。

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四川火锅以麻辣闻名，是四川地区的特色
四川火锅调料包里通常包含花椒、干辣椒、郫县豆瓣等基础料。
别忘了尝尝火锅，重庆的重辣，四川的麻
川菜中的'麻'来自花椒，'辣'主要来自辣椒，'香'则来源于豆瓣酱和各类香料
麻辣火锅的底料调配，花椒与牛油的比例很重要。
川菜中的麻来自于花椒，常用干辣椒和青花椒调配
川菜中的'麻'来自花椒，'辣'主要来自干辣椒和特制的辣椒油。
川菜中的辣，以四川本地的干辣椒和花椒为主，讲究火候和辣度的层次
川菜中的'麻'来自花椒，'辣'则源于干辣椒，两者结合才出正宗
川菜中的'麻'来自花椒，用干辣椒提升辣度。

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