烘焙前要确保所有材料室温一致，以免影响面团发酵

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烘焙面团醒发：室温或微波炉保温，避免过热导致失败。
烘焙面包时：发酵面团前要让面团松弛，避免成品过硬。
烘焙前要确保所有食材新鲜，味道更正
烘焙前要确保模具清洁，以免影响成品外观
烘焙前检查食材，确保所有配料量准确，避免烤出偏生或过熟。
面包烘焙技巧：发酵面团时要保持恒温，表面刷蛋液能让面包更酥脆，烘烤前撒一层面粉防止粘连。

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