小知识内容18: 在切水果前，先将刀刃涂一层油，切起来更省力，且不易生锈。

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切瓜果前，可以在刀上涂一层薄油，更容易切割
削水果不伤手：先将苹果切半，然后在切面涂一层柠檬汁，更容易切割。
小知识内容17: 厨房切菜时，不妨将砧板倾斜，这样刀刃不易生锈。
切鸡蛋前，可以在刀刃上涂一层薄薄的油，不易破损。
削皮器使用技巧：切水果前先在刀锋上涂一层食用油，更易削皮。
[方法]切菜时，尽量用刀刃而不是刀柄来切，因为刀刃更容易切断食材，而且不会留下刀痕。
切水果前在刀刃上抹一层油，可以防止切口变黑
切水果不粘刀：在刀上抹一层油，或者将水果切块后再切
切水果前，刀上涂一层柠檬汁可防生锈
切蔬菜防滑刀：刀上涂一层油，蔬菜不会黏连，切起来更顺滑。

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