加热蔬菜时，加点水能保持其口感嫩绿，但要避免过量

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蒸蔬菜时加点水，保持口感嫩滑
加热蔬菜时可适量加水，以保持其口感和营养
烤蔬菜时，可以适当加点水，保持口感嫩滑。
炒菜时先将蔬菜过热水，能保持脆嫩口感
炒青菜快熟时加盐：能保持蔬菜翠绿，口感脆嫩。
炒蔬菜时，最后加盐，保持脆嫩口感
煮蔬菜时，可适当加点醋，保持口感脆嫩。
炒菜时，先炒香蔬菜再加入其他食材，保持口感脆嫩。
加热蔬菜时，可适当加点水，保持口感和营养。
微波炉加热蔬菜时，可适当撒点水，保持其口感和营养

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