制作薯条时，切得越薄炸出来的口感越好。

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制作薯条：切薄且均匀利于炸至金黄
炸薯条酥脆而不油腻：薯条切薄，用淀粉和面粉腌制，油温控制好，炸至金黄即可。
自制薯片酥脆：切薯条时尽量薄，用面粉和橄榄油拌匀炸制。
自制薯条：切薯条时尽量薄，用面粉和淀粉混合，炸至金黄即可享用。
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