制作「麻酱凉面」时，要将芝麻酱和调料充分搅拌均匀。

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麻酱凉皮的制作要将面皮拌上芝麻酱和蒜泥，清凉可口
做麻婆豆腐，豆瓣酱和牛肉末要充分搅拌均匀。
制作芝麻酱：将芝麻磨碎，加盐和香油调匀
自制芝麻酱：炒熟芝麻，加酱油和糖，拌凉菜或拌面都好吃。
制作麻酱面，麻酱要调稀，拌匀后口感顺滑
芝麻酱开封后，可加点盐搅拌均匀，减少吸潮问题。
川菜中的'麻酱凉面'，面条要煮到恰到好处，拌上麻酱和芝麻酱，口感独特。
做麻婆豆腐，豆瓣酱和牛肉末要充分搅拌均匀
麻酱拌面：面条煮熟过冷水，调入麻酱、酱油、醋，再拌入黄瓜丝和芝麻
芝麻酱和醋，拌凉面或沙拉很搭

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