鸡蛋在冷藏条件下存放，可减缓坏蛋速度。

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鸡蛋存放时，蛋黄朝下，可延长蛋壳的清洁时间。
牛奶和鸡蛋可以放在同一个冷藏格，但鸡蛋上方可放置面包，减少水分接触。
蛋糕在冷藏而非冷冻条件下保存，保质期会更长。
鸡蛋存放：冷藏室放置，不要与其他食物混放，可将鸡蛋竖着放，减少碰撞破损。
新鲜鸡蛋在冰箱冷藏室，低温可以减缓蛋黄内部气体的氧化。
鸡蛋应平放储存，减少裂纹，且冷藏温度控制在4-5℃最好。
鸡蛋：冷藏法存放，减少异味交叉污染
冷藏鸡蛋要放在冰箱上层，温度更稳定。
鸡蛋不宜存放在冰箱门内，应放在冰箱深处冷藏
冷藏室的鸡蛋应平放，有利于保持蛋黄完整。

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