制作生日蛋糕时，学习裱花技巧让蛋糕更美观

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制作蛋糕时，蛋黄和蛋白分别打发，蛋糕更蓬松。
制作冰淇淋蛋糕，冷藏时间充足能让蛋糕更紧实。
制作蛋糕时，蛋清打发至硬性发泡是关键，能让蛋糕轻盈蓬松。
制作蛋糕时，鸡蛋打发可以加一点白醋，能使蛋糕更松软。
做蛋糕时，打发蛋白要到硬性发泡，才能让蛋糕更松脆。
做蛋糕时，蛋白打发至硬性状态，蛋糕体更松软
制作黑森林蛋糕：巧克力蛋糕切层，夹上樱桃酱和奶油，再覆盖上一层蛋糕，蛋糕顶部撒上可可粉。冷藏后更美味。
制作蛋糕时，打发蛋白要到硬性发泡，蛋糕更松软
制作蛋糕时，使用低筋面粉，蛋糕会更柔软，切面更细腻。
制作蛋糕时，低筋面粉更适合做轻盈口感的蛋糕。

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