解冻肉类时，切记不要放在容器底部，应平铺以利于融化

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肉类冷藏：切块或包装好后放入密封容器，冷冻时在底部铺一层冰晶，能保持其形状不易融化。
冷冻肉类解冻时要放在冰箱内，不要在室温下化冻。
解冻肉类时，切记不要时间过长，以免肉质变老。
解冻冰淇淋时，放在容器底部，上面覆盖一层湿布，防融化太快
使用微波炉解冻食物时，最好放在耐热玻璃碗，底部留些空间以利于融化
解冻鱼虾时，可在容器底部铺一层薄布吸水，避免汁液溢出。
解冻肉类时，切记不要超过产品包装上的时间，以防变质
微波炉解冻食物时，切记不要放入密封容器，以免水汽无法排出导致内部过热。
肉类冷藏时，可以放在冷冻室，冷冻后再解冻，更易消化
冷冻肉解冻时，可放在冷藏室慢慢化冻，切勿用微波炉或热水快速解冻。

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