刀刃朝下放置，表示暂时不需要。

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使用刀时，刀刃朝内，刀柄朝外，方便拿取和放下。
将刀叉并排放置在餐盘边缘，刀刃朝向自己，表示仍在用餐中
刀叉的刀刃朝内放，表示未使用，方便服务员整理。
刀具不使用时，应平放餐盘，刀刃朝下，防止生锈。
用完刀叉，不要随意丢弃，应放在餐盘边缘表示暂时不需要
使用完毕后，可以将其尖端朝下放置，以避免损伤刀刃。
刀叉并排放置，餐后将刀刃部分向上放在餐盘右侧，叉尖朝内，表示你已完成用餐。
刀叉并排放置时，刀刃朝内，叉齿朝外，一般用于正式餐盘。
刀叉不可随意乱放，尤其是刀背朝下，表示用餐结束。
刀叉并列放置时，刀刃朝内，叉齿朝外，这是正式餐饮的基本礼仪。

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