家庭常备一些基本调料，如生抽、老抽、盐，能应对大部分菜肴。

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家庭常备的调味品：醋、生抽、老抽、食盐和胡椒粉的比例调配
炒菜时，可以适量加入一些生抽或老抽，可以提升菜肴的颜色和风味。
储备一些基本调味料如盐、胡椒粉和香料
粤菜注重原汁原味，调味料以生抽、老抽、糖为主，少用盐。
学会使用粤菜常用的酱料，如生抽、老抽、糖、豉油，能提升菜品口感。
中餐常用的调味料有酱油、老抽、生抽，根据菜品调整比例
使用生抽提鲜，老抽上色，生抽和老抽比例3:1
酱油生抽老抽搭配：炒菜时，生抽提色，老抽上色，颜色层次分明。
家庭急救包应常备一些基本药品
川菜调料丰富，包括郫县豆瓣、老抽、生抽、酱油、糖、醋等，根据菜品调整比例。

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