新鲜鱼肉处理后立即冷藏，表面用塑料薄膜覆盖可防干瘪。

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用保鲜膜覆盖碗盖，可防止剩菜变干。
肉类冷藏切片后，用湿纸巾盖住可以保持新鲜度。
皂块硬化前处理：避免直接接触皮肤，用塑料膜覆盖防止水分蒸发。
鱼肉冷藏时用塑料袋包裹，减慢氧化速度。
鲜鲍鱼用塑料袋密封，放入冰箱冷藏。
在处理烧伤时，先用冷水冲洗伤口至少10分钟，然后覆盖干净的布料。
家具表面防磕碰：贴上透明塑料薄膜，保护又美观。
切鸡胸肉不粘连：切后立即用保鲜膜包裹，避免风干
[方法]煎鱼时，可以在鱼身上撒上一层薄薄的盐，然后用纸巾吸干多余的水分，可以使鱼肉更加鲜美。
炖汤时，汤面可覆盖一层保鲜膜，防止水分蒸发。

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