制作沙拉的常见误区：避免过熟，保持蔬菜口感脆嫩

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制作沙拉时，可以先将蔬菜焯水，保持脆嫩口感。
制作沙拉时，先切蔬菜：保持颜色鲜艳，口感脆嫩。
制作沙拉时，蔬菜先切后洗可保持脆嫩。
制作沙拉时，尽量现做现拌以保持蔬菜的脆嫩。
做沙拉时，蔬菜应先洗后拌，保持口感脆嫩
制作沙拉：生菜洗净后用冰水浸泡，保持脆嫩口感。
制作沙拉时，先将蔬菜过冷水，可去除多余油脂，保持脆嫩
烤蔬菜：蔬菜提前用橄榄油、盐和胡椒拌匀，可以保持口感脆嫩。烤箱温度略低，避免蔬菜过熟。
制作沙拉时，蔬菜应尽早拌入以保持脆度
制作沙拉时，生菜最后加入，以保持脆嫩

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