煲汤时，可以加入一些陈皮以增加香气。

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煲汤时加些陈皮，可以去腥增香，如猪骨汤或老火靓汤。
炖牛羊肉时，可以加入一些陈皮，去腥又增香。
煲汤时加点陈皮，可以去腥增香：陈皮提前泡软切片，与食材一起炖煮。
做汤时，可以在汤里加入一些葱花或香菜，这样可以使汤更加香气扑鼻。
做汤时，可以适当加入一点醋，可以增加汤的味道和香气。
加入一些陈皮，可去油腻增食欲。
煲汤时可加入一些香料提升口感。
煲汤时加点陈皮，可以去油腻增香味：陈皮提前浸泡，炖好后捞出丢弃，不影响原汤的口感。
炖鸡时，可以加入一些葱段增加香气
炖汤时，可适当加入一些香料如八角、桂皮增加风味。

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