煲汤时加些陈皮，可以去腥增香，如猪骨汤或老火靓汤。

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煲汤时加点陈皮，可以去腥增香：陈皮提前泡软切片，与食材一起炖煮。
加几片姜可以去腥增香，特别是煲排骨或鸡脚汤。
煲汤时加点陈皮，可以去油腻增香味：陈皮提前浸泡，炖好后捞出丢弃，不影响原汤的口感。
煲汤时，选择猪骨或鸡骨，汤更醇厚
煲汤时，可以在汤中加入几片生姜，有助于去腥提香。
炖汤时加些陈皮可去油腻
炖牛肉时，加些陈皮和枸杞，既能去腥又能增加汤底的香味。
炖牛羊肉时，可以加入一些陈皮，去腥又增香。
用鸡骨或猪骨熬汤，汤头更浓稠。
炖汤时，加入几片生姜可以去腥增香。

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