制作磅蛋糕，蛋糕体要扎实，需多次打发奶油。

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制作磅蛋糕，使用重奶油作为馅料，口感浓郁。
制作芝士蛋糕时，打发奶油需到硬性发泡，以增加蛋糕的绵密口感。
制作蛋糕，蛋白打发要到硬性发泡，保证蛋糕体积大。
做奶油蛋糕，打发奶油时需分次添加糖，以防止打发过度。
制作巧克力蛋糕，蛋糕体要扎实，可加入少量可可粉增加苦味。
制作蛋糕，打发蛋白要到硬性发泡，蛋糕才蓬松。
做海绵蛋糕时，打发蛋白要到硬性发泡，能形成结实的蛋糕体
制作戚风蛋糕时，打发蛋白要到硬性发泡。
制作蛋糕时，蛋白打发要到硬性发泡，增加蛋糕的蓬松度。
制作蛋糕时，打发蛋白要到硬性发泡，蛋糕更松软

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