炖汤时，尽量选择低脂肪的烹调方式，如清炖或煲汤。

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炖汤时，最好选择鸡鸭等脂肪含量较高的肉类，可提升汤的鲜美度。
炖汤时，尽量选择新鲜的骨头或者整只鸡，熬出的汤更浓郁。
炖汤：提前将所有材料准备好，炖煮时选择煲汤模式，味道更浓郁。
炖汤时，尽量选择整只鸡或整条鱼，营养更丰富。
粤式炖汤，如煲鸡汤，选用老母鸡和瑶柱慢炖，营养丰富。
炖汤时尽量不要盖严实，防止汤水溢出。
炖汤时，选择新鲜的骨头或鸡架，能提升汤的鲜美。
使用电饭煲炖汤：炖煮前加入足量的食材，炖煮时间适当延长，汤汁浓郁。
炖汤时，选择新鲜猪骨或鸡骨可以提升汤的鲜美
煲汤时，选择快炖模式，营养更易锁住。

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