广东粥类如艇仔粥，米粒绵软，配料丰富。

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广东潮汕地区的砂锅粥，粥稠滑软，配料丰富，风味独特
广东粥类如皮蛋瘦肉粥，粥要熬得绵稠，配料切薄片，口感才会饱满。
广东粥类推荐皮蛋瘦肉粥，煮粥时要保持火候，米粒饱满又不糊底。
粥类创新：如南瓜粥、薏米红豆粥，加入个人喜爱的配料，营养美味。
煮粥时加一点醋可软化米粒
做粥时，米要提前浸泡，煮出的粥更绵软
做粥时，提前浸泡大米，煮出的粥更绵软香甜。
煮粥时加点醋：可软化米粒，煮出的粥口感细腻。
蒸蛋配小米粥，简单易做，营养丰富。
制作小米粥，可提前浸泡小米，煮出来的粥更绵软易消化。

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