煎牛蛙时，内部要熟透，可用筷子插入中央检验

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蛋糕烘烤后，可用竹签插入中心，无粘附物则表示熟透。
煎蛋不破壳：打入蛋液后，用筷子轻轻在蛋壳上划个十字，煎时不易破裂。
煎鱼不破皮：鱼腹内塞入姜片，锅底放些水，鱼会更易熟透
牛蛙切块前去内脏，烹饪时更卫生
用筷子轻轻戳破蛋尖，再放入煮沸的水中，熟得更快均匀。
绿萝可用透明塑料瓶养，剪下一段插入水中即可
如何制作完美的牛排：选用优质西冷牛排，用盐和胡椒调味，煎至中等熟度。
中火翻煎可使菜肴熟透且表面微黄，营养不易流失
使用筷子时要注意保持手部干净，以免传染疾病。
煎牛排时，可以在牛排上涂一层黄油或食用油，可以让牛排更加香脆。

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