蛋糕烘烤后，可用竹签插入中心，无粘附物则表示熟透。

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制作果酱蛋糕：在面糊中加入果酱，烘烤时果酱会慢慢渗入蛋糕中。
做蛋糕前要确保烤箱预热至适当温度，否则蛋糕可能不熟或表面裂开。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前给蛋糕表面均匀刷一层蛋液，或者使用防裂油。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的蛋液，或者用烘焙纸覆盖住蛋糕顶部。
烘焙蛋糕时注意通风：打开烤箱门几次，帮助热量散发，防止蛋糕过熟。
烤箱可以用来烘烤食物，也可以用来烘焙糕点和饼干。
烘焙蛋糕前要确保所有材料室温一致，否则可能影响蛋糕膨胀度。
将烤箱预热后再放入食物能更快熟透

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