鸡蛋应放在密封盒中，减少破裂

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鸡蛋应放在密封盒中，减少水分蒸发和碰撞破裂。
鸡蛋应竖直存放，减少破裂风险。
技巧11：鸡蛋存放方法：散装放于密封盒，蛋黄朝下
鸡蛋在冰箱中存放时，每个鸡蛋之间留些空隙，避免挤压破裂。
煮蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷开水中，再放入锅中煮，能避免破裂。
冷藏的鸡蛋应放在壳上，因为蛋黄会吸附湿气，防止破裂。
鸡蛋应放在冰箱内部，远离冰箱门，减少破碎。
怎样煮鸡蛋不破壳：在水中加几滴醋，煮时鸡蛋不易破裂。
食品储存技巧17：将鸡蛋打散后装入密封容器，不易破裂。
鸡蛋存放在冰箱底层，湿度适中不易破裂

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