适当吃些红薯，富含膳食纤维和β-胡萝卜素

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如何利用蔬菜搭配保证膳食纤维摄入：西兰花搭配胡萝卜，胡萝卜富含β-胡萝卜素，西兰花则提供丰富的膳食纤维。
胡萝卜和红薯富含β-胡萝卜素，可搭配炒菜或做成甜点。
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素食者可选择烤红薯作为主食，富含β-胡萝卜素。

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