做蛋糕不塌陷：蛋白打发充分，分次加入蛋黄糊，轻柔搅拌。

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做蛋糕时如何防止塌陷？->蛋白打发充分，分次加入蛋黄，轻柔翻拌。
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做蛋糕不塌陷：打蛋白时要分次加入糖，最后加入蛋黄糊轻轻翻拌，避免蛋白消泡。
做蛋糕不塌陷：面糊中加入蛋黄，打散蛋清分次加入，轻拌均匀。
做蛋糕不塌陷：打蛋白时要分次加糖，最后混合蛋黄时要轻柔翻拌。
做蛋糕不塌陷：蛋白打发要充分，分次加入面粉搅拌，避免消泡。
做蛋糕不塌：打发蛋白时分次加糖，最后加入蛋黄时要轻拌

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