冷藏的鸡蛋，放入专门的蛋架，避免直接接触导致破裂。

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煎蛋前将锅加热至微热，避免蛋液直接接触冷锅导致破裂。
鸡蛋应放在冷藏室的蛋架上，避免滚动碰撞导致破损。
鸡蛋应存放在冰箱蛋架上，避免直接接触冰箱壁冷凝水。
冷藏的鸡蛋不宜直接放在冷冻层，以免冻裂。
鸡蛋应放在冰箱的冷藏室下层，或者专门的蛋架上，避免破碎。
鸡蛋：新鲜鸡蛋冷藏，但不要直接接触蛋黄。
切蛋黄时用打蛋器，可以避免直接接触导致破损
冷藏的鸡蛋应单独放置，避免与其他食物碰撞导致破裂。
鸡蛋冷藏室不宜过多：鸡蛋之间留些空隙，避免相互挤压导致破裂。
冷藏的鸡蛋，先取后放，避免冷热交替导致破损。

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