存放奶制品时，选择有排气孔的玻璃瓶，有利于乳酸菌发酵。

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酸奶瓶盖朝上，利于乳酸菌发酵。
发酵食品如酸奶中的乳酸菌，有益健康
发酵食品如酸奶中的乳酸菌有益健康，但高糖酸奶需适量食用。
自制酸奶时，加入适量活性乳酸菌，发酵过程也能抑制杂菌生长。
酸奶是发酵乳制品，能提供益生菌，帮助消化
奶制品冷藏：酸奶瓶盖朝下，利于乳清排出，不易变质。
自制酸奶：选择全脂牛奶，加入活性乳酸菌发酵，冷藏后口感更佳。
发酵食品如酸奶、泡菜，通过乳酸菌自然发酵，自带防腐效果。
自制酸奶：鲜奶加乳酸菌发酵，冷藏4小时后，口感更佳。
自制酸奶：牛奶加热后冷却，加入活性乳酸菌发酵。

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